lundi 27 août 2012

Salade de melon et mozarella au piment d'espelette

Aujourd'hui, je vous propose une petite salade toute simple mais néanmoins délicieuse.

Découverte, il y a plusieurs années chez une amie, je ne l'avais encore jamais réalisée, mais elle m'est revenue en mémoire récemment.
J'adore le melon et il m'est difficile de ne pas craquer lors du marché hebdomadaire !
Même si je le mange traditionnellement avec une bonne tranche de jambon cru, j'ai cette fois eu envie de changer un peu !




dimanche 26 août 2012

Gratin de pâtes aux courgettes

"Ou comment recycler un reste de pâtes" - Idée n°1

Samedi soir :
Monsieur veut des pâtes car il a foot le lendemain. Et avance l'argument suivant : "en plus il y en a un reste dans le frigo, ça tombe bien !"
Madame veut des légumes parce que c'est bon et des courgettes car il y a un stock à écouler.

Pour ne pas créer de scènes de ménages, voici une façon de concilier les envies de tout le monde !


mercredi 22 août 2012

Crumble de tomates et chèvre frais

Et hop une nouvelle recette de crumble ! Celui-ci est parfait pour l'été ! Et pour écouler le stock de tomates en changeant de la classique salade de tomates !


lundi 20 août 2012

Tarte mirabelles - noisette

La saison des mirabelles étant relativement courte, mieux vaut en profiter quand elles sont là ! Si elles sont très bonnes dégustées nature, elles font merveilles dans les desserts !
Je les ai cette fois-ci entartrées à l'occasion d'un repas de famille !

Tellement bonne que je n'ai même pas eu le temps d'en prendre la photo avant qu'elle ne soit dévorée !

jeudi 16 août 2012

Terrine de semoule et ratatouille

Mes placards débordant de trois paquets de semoule (rien que ça !), je suis à la recherche de recettes pour écouler mon stock !
C'est pourquoi lorsque je suis tombée sur cette recette, je me suis dit qu'il me fallait impérativement l'essayer de toute urgence !
Chose faite pour accompagner les piques-niques des vacances !


Sablés au mascarpone et à la vanille

Le départ en vacances approchait à grand pas et il fallait donc songer à vider le réfrigérateur de tous son contenu périssable avant de partir !
La veille du départ, j'avise une boîte de mascarpone entamée et je décide donc qu'il était bien urgent de lui jeter un sort !
N'ayant nullement envie de réaliser à nouveau un tiramissu, je décidais de m'en servir comme base de pâte à sablés !
Inspiration trouvé en version salée chez Altergusto, et adaptée chez moi en version sucrée !


Taboulé de chou fleur

Voici notre salade des vacances, grande alliée de nos piques-niques !
Ma maman m'avait parlé il y a déjà plusieurs mois qu'elle avait réalisé un taboulé de chou fleur.
Je m'étais promis d'essayer, mais ne l'avait encore jamais fait !

Ce n'est pas une vraie recette que je délivre ici mais plutôt une idée de base car après libre à vous de décliner ce que vous voulez mettre dans votre taboulé !


vendredi 3 août 2012

Départ en vacances !

Cette fois on y est ! Les vacances sont arrivées !
Les bagages sont presques prêts avec notament un véritable garde manger !
Car en effet, s'il y a une chose que je n'aime pas faire en vacances, ce sont les courses ! Les vacances sont rares, toujours trop courtes, donc il n'y a pas de temps à perdre !
Bien evidemment, les petits marchés de produits locaux ou fruits et légumes frais, ne rentrent pas dans cette catégorie.
Autre avantage de partir avec une caisse pleine de nouriture : celle démontrée par Cléa de ne pas se retrouver au retour de vacances avec tous nos basiques de cuisine en double ! Argument qui prend tout son sens et sa valeur lorsque, comme chez nous, la cuisine n'est pas très grande et les placards déjà très très remplis !

Et du coup on emporte quoi ?!
Des basiques et les indispensables à notre survie tout en fuyant les supermarchés !

Mais aussi de bonnes petites choses maison  à déguster en pique nique pour ne même pas avoir à cuisiner les premiers jours !

Pour nous :



Les vacances commencent bien !
Bonnes vacances à tous !

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