Anchoïade

Je continue sur ma lancée des cadeaux gourmands avec cette fois une recette salée, également tirée du livre de Marie Chioca et Delphine Paslin "Je crée mes cadeaux gourmands" : des petits pots d'anchoïade !
Ils ont été offerts avec des petits sachets de tuiles au parmesan !

Pour 1 pot de 150g :
100g de filets d'anchois à l'huile d'olive
2 c à s de câpres
8 c à s d'huile d'olive
1 gousse d'ail.

Peler et hacher la gousse d'ail.
Mixer avec tous le reste des ingrédients.
Placer en pot.

Se conserve au frais pendant 1 mois.

Et alors ?!

Alors c'est une recette estivale délicieuse ! Qui a beaucoup plu aux becs salés !

Et si c'était à refaire ?!

Oui, mais pas seulement en cadeaux gourmands, mais pour en avoir toujours sous la main pour l'apéro !