mardi 20 novembre 2012

Tarte au thon, à la carotte et à la féta

Voilà un nouveau grand classique de ma cuisine ! La tarte à la purée de carotte qui ferai manger des carottes même au plus récalcitrants !
Une fois de plus, merci Cléa, car oui c'est encore une de ses recettes !



Pour 4/6 personnes :
180g de farine
5 c à s d'huile d'olive
300g de purée de carotte
2 oeufs
20cl de crème liquide
200g de féta
80g de thon (en conserve)

Préparer la pâte en mélangeant la farine et l'huile d'olive du bout des doigts.
Ajouter progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène  (environ 1/4 de verre).
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis disposer dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Précuire la pâte à 180°C pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, battre les oeufs et la crème liquide.
Ajouter la purée de carotte, le thon et la féta.
Saler légèrement.
Verser sur le fond de tarte.
Cuire à 180°C pendant 40 minutes environ.

Et alors ?!
Alors, vous vous doutez bien que si c'est un classique , c'est que c'est très bon ! Très savoureux !

Et si c'était à refaire ?!
Un jour, il faudrait que j'essaye, comme le suggère Cléa de remplacer le thon par un autre poisson ou par du jambon fumé, et la féta par une autre fromage (chèvre frais par exemple).





Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...